クラフトビールとは？売れ筋人気ランキング　よなよなエールビールがおすすめ

クラフトビールとは

クラフトビール
今では、その言葉を聞かない日がないぐらいに、私たちの生活に浸透していますよね。

少し前までは、晩酌の定番ビールと言えば、
Asahiのスーパードライ
や
Kirinのラガービール
ですよね。

わたしも、この２つのビールを好んで飲んでいました。
ちょっと贅沢したい時には、Yebisのビールを買っています。

ですが、最近、旅行先で見かけるクラフトビールにはまっています。ご当地ビールとしていろんな味があるんですよね。いろいろテースティングして、自分自身の好みに合うクラフトビールを見つけるのが楽しみのひとつです。

ネットショッピングが盛んな現在は、ご当地まで足を運ばなくてもクラフトビールを購入できるのがうれしいですね。現地で味わうからこそおいしいんだ　と言われる方も当然います。わたしもその意見には賛成ですが、我が家からあまりに遠すぎる場所に行くのは、金銭的時間的余裕がありませんので、オンラインショップの恩恵にあずかっています。

クラフトビールとは

クラフトビールとは、そもそもどのようなビールなのでしょうか？

わたしが言葉から感じているイメージは、「小さな醸造所で職人さんによって作られる手作りのこだわりのビール」
大手ビールメーカー工場で作られる大量生産のビールのものと対比のイメージです。

私のイメージが合っているのかどうか、定義を調べてみましたが、どうも諸説あるようです。
そして、私の感覚も間違ってはいなかったようです。
日本では「地ビール」とも言っていますよね。

アメリカですと、「Brewers Association」という団体がクラフトビールの定義をしています。

下記が定義です。

Craft Brewer Definition

An American craft brewer is a small and independent brewer.

Small: Annual production of 6 million barrels of beer or less (approximately 3 percent of U.S. annual sales). Beer production is attributed to a brewer according to rules of alternating proprietorships.

Independent: Less than 25 percent of the craft brewery is owned or controlled (or equivalent economic interest) by a beverage alcohol industry member that is not itself a craft brewer.

Brewer: Has a TTB Brewer’s Notice and makes beer.
引用：https://www.brewersassociation.org/industry-updates/brewers-association-board-updates-2018/?fbclid=IwAR1pIrd28NTxAthWiLwGbuFTcYr8f4lPiNNVHqswtzDInaDms_G0m5xmGRU

一行目を見てみますと、「小さくて独立しているブルワーであること」がアメリカのクラフトビールの定義のようです。この定義は２０１８年１２月に変更されたようです。アメリカには６０００を超えるブルワーズがありますので、多種にわたるクラフトビールがあるのでしょうね。